Resep Mini Donut Cookies yang Istimewa saat Lebaran

Resep Mini Donut Cookies yang Istimewa saat Lebaran
Cookies merupakan camilan yang asyik dinikmati dalam berbagai suasana. Salah satu variannya adalah mini donut cookies yang bentuknya unik dan menarik.
Siapa yang tidak menyukai kukis? Makanan manis yang berterima renyah ini bulat ini memang sangat mudah ditemukan terutama dalam bentuk kemasan. Bentuknya yang biasanya bulat, dengan campuran choco chips di atas ya sering membuat ketagihan. Untuk Anda yang menggemarinya, Anda tentu sudah mengetahui berbagai varian dari camilan satu ini. Salah satu varian kukis yang sedang populer akhir-akhir ini adalah mini donut cookies. Kukis ini merupakan salah satu jenis kukis yang memiliki bentuknya seperti kue donat. Jika Anda penasaran, sebaiknya Anda mengetahui sejarahnya terlebih dahulu sebelum membuatnya sendiri di rumah.

Sekilas tentang Kue Mini Donut Cookies

Cookies atau kukis merupakan kue berbentuk tipis dengan rasa manis yang biasanya berukuran kecil. Kue ini terbuat dari tepung dan teksturnya renyah saat digigit. Kata "kukis" merupakan kata yang berasal dari bahasa Belanda. Kata itu adalah koekje yang artinya kue kecil. Di negara Jerman, cookies dinamai keks atau plzchen. Sedangkan di Italia, kue ini disebut amaretti atau biscotti. Di negara lain, kue ini disebut dengan istilah yang berbeda.

Menurut sejarah, kukis pertama kali dibuat untuk menguji suhu pada oven. Kukis berasal dari adonan tepung yang dibentuk dengan ukuran kecil kemudian dimasukkan ke dalam oven. Sampai saat ini, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kukis cenderung tidak berubah. Walaupun memiliki istilah yang berbeda di berbagai tempat, namun bahan-bahannya masih sama yaitu, gula, tepung dan mentega.

Pada masa sekarang, varian kukis semakin beragam. Kukis yang dahulu hanya bertaburkan choco chips, kini memiliki topping yang beragam. Dengan penampilannya yang seperti ini, kukis pun semakin terlihat unik dan menarik. Salah satu varian yang perlu Anda tahu yaitu Mini Donut Cookies.

Tips Membuat Mini Donut Cookies

● Pilih Bahan yang Masih Baru
Pilihlah bahan-bahan yang masih baru, karena ini dapat berpengaruh pada hasil olahan kue donat. Gunakan tepung terigu protein rendah yang masih bagus kualitasnya dan terjaga kebersihannya. Untuk memastikan tepung masih baik, sebaiknya beli tepung baru yang masih dalam kemasan asli.

● Perhatikan Proses Pencampuran Bahan
Untuk membuat adonan kukis yang sempurna, ayak terlebih dahulu tepung yang akan digunakan sebelum dicampur dengan bahan lain. Dengan cara ini, tepung tidak akan menggumpal saat diolah menjadi adonan.

● Perhatikan Cara Pengocokan Gula dan Mentega
Mentega dan gula merupakan bahan dasar untuk membuat kue kukis. Untuk menghasilkan kue kukis yang renyah, kocok kedua bahan tersebut hingga warnanya berubah yakni menjadi putih pucat. Gunakan mixer untuk mendapat hasil kocokan yang sempurna.

Itulah 3 buah tips untuk membuat kue kukis yang renyah dan nikmat. Jika Anda ingin membuat kukis tersebut, tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa tips di atas. Berikut ini terdapat resep kue mini donut cookies yang dapat dipraktikkan di rumah.

Resep Kue Mini Donut Cookies

Bahan-bahan:
  • 250 gram Blue Band Cake & Cookies
  • 90 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram maizena
  • 1 sendok teh vanila extract
  • cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
  • permen warna-warni secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:
1. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula halus, dan vanili menggunakan mixer hingga teksturnya lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata lalu matikan mixer.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan spatula.
3. Setelah tercampur rata, gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk donat.
4. Panggang hingga matang dalam oven bersuhu 150 Celcius selama 15-20 menit atau hingga kering.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
6. Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat batangan dengan teknik tim.
7. Satu persatu celupkan kukis ke dalam cokelat.
8. Terakhir taburi dengan permen warna-warni.

Itulah sederet informasinya tentang mini donut cookies yang lezat. Jika Anda penasaran, segera saja coba di rumah. Selain cocok untuk camilan sehari-hari, kue ini juga pas disajikan saat lebaran tiba dengan kenikmatan dan kelezatan dari Blue Band Cake and Cookie yang merupakan perpaduan sempurna margarin dan butter sehingga memberikan aroma yang harum dan rasa lembut khas butter pada beragam kue yang anda buat.

Sumber:
dream.co.id/culinary/cara-mudah-membuat-donut-cookies-mini-150908d.html
idntimes.com/food/recipe/putriana-cahya/10-resep-kue-kering-anti-gagal-terbaru-yang-lagi-hits-1/full
fimela.com/lifestyle-relationship/read/3771564/resep-kue-lebaran-donut-cookies
Diakses pada: 27 April 2019

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Empat Hal Ini Bisa Mengurangi Kerenyahan Kue Kering

Empat Hal Ini Bisa Mengurangi Kerenyahan Kue Kering

Senang sekali kalau menyantap kue lebaran renyah seperti aneka kue kering. Supaya kerenyahannya terjaga, hindari resep kue Lebaran Ibu dari beberapa hal berikut ini.
Ingin Membuat Kue dengan Madu, Yuk Pelajari Dulu Tipsnya!

Ingin Membuat Kue dengan Madu, Yuk Pelajari Dulu Tipsnya!

Kalau Ibu berencana membuat kue dengan madu, pelajari dulu yuk beberapa tips penting berikut ini agar kue tersebut menjadi semakin istimewa.
Cara Mudah Membuat Drop Cookies

Cara Mudah Membuat Drop Cookies

Kalau Ibu hanya memiliki waktu yang terbatas untuk membuat kue, Ibu bisa mencoba membuat drop cookies dengan kreasi resep dari Blueband.
Strawberry Ternyata Mengandung Omega 3!

Strawberry Ternyata Mengandung Omega 3!

Usai mengetahui khasiat stroberi untuk tumbuh kembang anak kali ini, Ibu pasti makin telaten mencari dan mempraktikkan resep-resep berbahan dasar stroberi.
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset