Tips Membuat Kue Lebaran Tanpa Telur

Tips Membuat Kue Lebaran Tanpa Telur
Kendati telur memberi tekstur lembut dan rasa gurih pada resep kue kering lebaran, sedikit keterampilan akan membuat kue kering tanpa telur jadi tak kalah spesial!
Ibu juga bisa mengkreasikan kue lebaran tanpa menggunakan telur. Kendati telur menjadi bahan utama yang memberi tekstur lembut dan rasa gurih pada resep kue kering lebaran, sedikit keterampilan akan membuat kue kering tanpa telur jadi tak kalah spesial!

Bagaimana caranya agar kue lebaran tanpa telur memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang lembut?

Agar Kue Tanpa Telur Tidak Mengeras
Ibu mungkin khawatir dengan tekstur kue kering tanpa telur yang mungkin terasa keras. Namun, dengan trik yang tepat, kue kering tanpa telur akan memiliki tekstur yang renyah seperti aneka kue kering biasa. Tambahkan susu cair ke dalam adonan untuk mengikatnya dan membuat adonan menjadi homogen.

Mengocok Margarin dan Gula Pasir
Untuk membuat adonan kue kering biasanya margarin Blue Band dan gula pasir akan dikocok terlebih dahulu hingga lembut. Mengocok margarin dan gula pasir sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama, cukup selama 1 menit hingga gula pasir larut. Mengocok margarin dan gula pasir terlalu lama akan membuat adonan kue kering melebar saat dipanggang.

Saat Membentuk Adonan Kue Kering
Adonan kue kering ada baiknya tidak dibentuk terlalu lama agar teksturnya tidak mengeras karena udara. Saat ibu membentuk adonan kue kering, sebaiknya ibu menutup kue kering yang sudah selesai dibentuk agar kelembapannya tetap terjaga. Tutuplah kue kering yang sudah dibentuk dengan kain lap bersih atau plastik hingga kue kering akan dipanggang.

Gunakan Bahan-bahan untuk Memperkaya Cita Rasa
Tak perlu khawatir resep kue kering lebaran tanpa telur jadi terasa kurang gurih ya, Bu. Sebab, Ibu bisa menggunakan aneka bahan tambahan lain untuk memperkaya citarasa kue kering lebaran. Aneka jenis bahan seperti susu cair, oatmeal, kelapa parut kering, selai kacang, dan gula palem bubuk adalah bahan-bahan yang bisa digunakan untuk berkreasi dengan kue kering tanpa telur.

Kini menyambut lebaran dengan hidangan lezat nan hemat bisa Ibu praktikkan mulai tahun ini. Yuk, membuat kue lebaran tanpa telur dengan menggunakan margarin Blue Band Cake and Cookie yang istimewa!


Sources:
Tim Dapur Demedia. (2009). Kue Kering Hemat dan Mudah Dibuat. Jakarta: DeMedia Pustaka.
goo.gl/WsQUis
Rudy. (2009). Kue Kering Tanpa Telur. Jakarta : Hikmah Publishing House.
goo.gl/ivE6z0

Accessed on 2 July 2015

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Empat Hal Ini Bisa Mengurangi Kerenyahan Kue Kering

Empat Hal Ini Bisa Mengurangi Kerenyahan Kue Kering

Senang sekali kalau menyantap kue lebaran renyah seperti aneka kue kering. Supaya kerenyahannya terjaga, hindari resep kue Lebaran Ibu dari beberapa hal berikut ini.
4 Resep Tempe untuk Bekal Anak Anda

4 Resep Tempe untuk Bekal Anak Anda

Cara menggoreng tempe memang sangat beragam. Dengan berbagai cara tersebut, Anda pun bisa mengkreasikan resep tempe untuk bekal anak Anda. Cari tahu caranya.
5 Alasan Pentingnya Sarapan untuk Pertumbuhan Anak

5 Alasan Pentingnya Sarapan untuk Pertumbuhan Anak

Ragam manfaat sarapan untuk pertumbuhan anak membuat Anda harus kreatif menyajikannya. Siapkanlah bahan makanan bergizi yang diolah sesuai selera si kecil.
Kacang Tanah Kaya Omega 3 untuk Dukung Pertumbuhan Anak

Kacang Tanah Kaya Omega 3 untuk Dukung Pertumbuhan Anak

Selain untuk daya tahan tubuh, kacang tanah juga bisa membantu mendukung tumbuh kembang anak. Mulai sekarang Ibu pasti tidak ragu lagi berkreasi dengan kacang tanah.
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset