Tips Agar Resep Kue Kastengel Lebih Renyah Dari Blueband

Tips Agar Resep Kue Kastengel Lebih Renyah Dari Blueband
Banyak manfaat yang dapat Ibu peroleh dengan mempelajari cara membuat kue kering. Selain menambah wawasan Ibu tentang dunia kue kering, mempelajari membuat kue kering juga dapat menghemat pengeluaran untuk membeli camilan. Hemat dan sehat, itulah manfaat yang bisa diperoleh bila membuat kue kering sendiri di rumah.Resep kue kering apa yang pertama kali Ibu buat sendiri?

Mungkin resep kastengel atau resep kue nastar adalah resep kue kering yang pertama kali Ibu buat di rumah. Kedua jenis kue kering ini memang sangat lezat dan populer di Indonesia, cara membuatnya pun cukup mudah. Bila Ibu harus membuat selai nanas terlebih dahulu untuk membuat kue nastar, Ibu tak perlu repot-repot ketika membuat resep kastengel. Meski lebih simpel daripada kue nastar, ada beberapa hal yang perlu Ibu perhatikan sebelum membuat kue kastengel, lho.


Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Proses Pembuatan Resep Kue Kastengel

Keju Adalah Kunci Kelezatan Resep Kue Kastengel

Keju adalah bahan dasar utama yang rasa dan aromanya paling menonjol pada resep kastengel. Oleh sebab itu, gunakan keju berkualitas sebagai bahan baku kastengel. Jenis keju yang biasanya digunakan adalah keju parmesan. Ibu dapat memarut keju parmesan dan membiarkannya mengering agar kue kastengel buatan Ibu jadi lebih renyah. Sesuaikan jumlah keju dengan takaran pada resep agar rasa dan aroma keju pada kue kastengel Ibu tidak terlalu berlebihan.


Jangan Mengocok Adonan Terlalu Lama

Kue kastengel biasanya berbentuk persegi panjang dengan ukuran yang kecil. Mengocok adonan terlalu lama hanya akan membuat adonan kastengel Ibu jadi melebar ketika dipanggang. Supaya hal tersebut tidak terjadi, gunakanlah bahan-bahan kering yang sudah diayak hingga halus agar proses pengadonan tak berlangsung terlalu lama.


Oleskan Kuning Telur Agar Resep Kastengel Tampak Lebih Cantik

Agar permukaan kue kastengel tampak lebih cantik dan mengkilap, biasanya Ibu pasti mengoleskan kuning telur yang telah dikocok sebelum memanggang kue tersebut. Agar warna kuning keemasannya lebih merata, sebaiknya Ibu mengoleskan kuning telur sebanyak 2 hingga 3 kali. Berikan jeda waktu 5 hingga 10 menit setiap kali mengoleskan kuning telur agar warna dari kuning telur tersebut terserap ke dalam permukaan kue kastengel.

Walaupun tampak sangat praktis untuk dibuat, resep kastengel juga memerlukan beberapa trik agar kue yang dihasilkan tampil cantik dan rasanya pun lezat. Bila Ibu sudah mahir membuat kue kastengel, Ibu pasti akan lebih semangat mempraktikkan aneka resep kue kering lainnya.

Sources:

PT. Media Boga Utama. 2002. Aneka Kue Kering. Jakarta: PT. Gramedia.

theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2011/dec/01/how-cook-perfect-cheese-straws, diakses pada 18 Agustus 2014.

blueband.co.id/resep/kue/kabana-choco/, diakses pada 18 Agustus 2014.

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Aneka Bahan Makanan Bergizi untuk Mendukung Puasa Anak

Aneka Bahan Makanan Bergizi untuk Mendukung Puasa Anak

Si kecil pasti semangat jika bisa menyantap makanan lezat seperti ragam resep kue Lebaran saat berpuasa, sehingga Ibu pun patut lebih kreatif ketika membuat cemilan sehat untuk anak.
Jenis Sayuran Ini Bermanfaat untuk Kesehatan Kulit

Jenis Sayuran Ini Bermanfaat untuk Kesehatan Kulit

Jenis sayuran apa saja yang baik untuk kesehatan kulit? Kali ini Blueband akan berbagi tips seputar jenis sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Mari Belajar Menghias Aneka <em>Cupcake</em> Favorit!

Mari Belajar Menghias Aneka Cupcake Favorit!

Selain menjadi resep camilan untuk menemani waktu santai, kue cupcake yang dihias dengan cantik juga cocok jadi menu berbuka puasa dan hidangan lebaran. Yuk, pelajari dulu cara menghiasnya.
4 Hal yang Harus Anda Perhatikan Saat Memanggang Kue Dengan Oven Listrik

4 Hal yang Harus Anda Perhatikan Saat Memanggang Kue Dengan Oven Listrik

Walaupun tampak mudah, cara menggunakan oven listrik harus dipahami dengan benar. Perhatikan 4 hal berikut ini terlebih dahulu agar menghasilkan kue yang tekstur dan rasanya sempurna.
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset