Inilah Kegagalan yang Sering Terjadi dalam Pembuatan Kue Ker

Inilah Kegagalan yang Sering Terjadi dalam Pembuatan Kue Ker
Agar Ibu dapat mempraktikkan resep kue kering mudah dengan sukses, alangkah baiknya bila Ibu memperhatikan tips membuat kue kering kali ini.

Agar Ibu dapat mempraktikkan resep kue kering mudah dengan sukses, alangkah baiknya bila Ibu memperhatikan tips membuat kue kering kali ini. Tips membuat kue kering berikut ini akan membantu Ibu memahami kegagalan yang sering terjadi dalam proses pembuatan kue kering serta penyebab utamanya.


Mari simak beberapa poin tips berikut ini, Bu..


Kue Kering Terlalu Melebar


Kue kering yang terlalu melebar biasanya terjadi karena proses pengocokan margarin dan gula yang terlalu lama. Untuk menghindari terjadinya hal ini, usahakan waktu pengocokan margarin dan gula tidak terlalu lama. Ibu cukup mengocok margarin dan gula hingga menjadi lembut dan tercampur rata. Selain itu, kue kering yang terlalu melebar juga bisa disebabkan oleh penggunaan telur yang terlalu banyak. Pastikan jumlah telur yang harus digunakan dalam resep kue kering sudah sesuai ya, Bu.


Kue Kering Mudah Hancur


Kue kering yang mudah hancur dapat disebabkan oleh penggunaan margarin yang terlalu banyak. Margarin merupakan bahan tambahan yang baik dalam proses pembuatan kue kering. Namun, Ibu tetap harus memperhatikan takaran margarin untuk mendapatkan hasil kue kering yang maksimal.


Bagian Luar Kue Sudah Kering Namun Bagian Dalam Belum Matang


Hal ini diakibatkan oleh proses pemanggangan kue dengan suhu oven atau kompor yang terlalu besar. Sehingga, hanya permukaan kue kering Ibu yang matang, namun bagian dalamnya masih mentah. Untuk mencegah terjadinya hal tersebut, sesuaikan besar api kompor atau suhu oven sebelum mulai melakukan proses pemanggangan.


Kue Kering Bertekstur Keras


Kesalahan ini dapat disebabkan karena komposisi takaran bahan baku yang keliru. Namun, bisa juga diakibatkan oleh proses pemanggangan yang terlalu lama dengan temperatur terlalu rendah. Oleh sebab itu, Ibu harus memperhatikan takaran bahan baku dan temperatur oven atau kompor dengan teliti agar kue kering buatan Ibu memiliki tekstur renyah yang sempurna.


Nah, bila Ibu telah memahami tips-tips tersebut dan sudah lebih mahir dalam membuat kreasi resep kue kering mudah , Ibu dapat mengikuti Blue Band Mash Up Baking Challenge yang diadakan oleh Blue Band Cake and Cookie. Mash Up adalah kombinasi dua kue jadi satu sehingga akan memberikan rasa dan suasana baru saat disajikan. Nah, bagi Ibu yang senang berkreasi saat membuat kue kering, kompetisi ini dapat menyalurkan hobi dan ide cemerlang Ibu untuk membuat beragam kreasi kue kering yang unik dan lezat.


Jadi, tunggu apalagi, Bu. Segera gunakan Blue Band Cake and Cookie dan ikuti kompetisi Blue Band Mash Up Baking Challenge sekarang juga dengan mengirimkan resep kreasi Mash Up orisinil buatan Ibu kepada tim Blue Band Mash Up Baking Challenge. Menangkan hadiah berupa private baking class serta seperangkat oven dan mixer dari Blue Band Cake and Cookie. Yuk, submit foto kreasi kue Mash Up Ibu!


Sources:
PT. Media Boga Utama. 2002. Aneka Kue Kering. Jakarta: PT. Gramedia.
Chendhawati. 2008. 100 Resep Kue Kering. Jakarta: PT. Gramedia. http://goo.gl/x1H2nv, diakses pada 2 Juli 2014.

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Ingin Coba Nasi Goreng Pattaya Coba Buat Saja di Rumah

Ingin Coba Nasi Goreng Pattaya Coba Buat Saja di Rumah

Bagi Anda penggemar nasi goreng tentu tahu dengan menu nasi goreng Pattaya. Anda bisa menyajikannya di rumah dengan tips dan resep dari Blue Band.
Resep Kue Lapis Maksuba Khas Palembang

Resep Kue Lapis Maksuba Khas Palembang

Kue Maksuba merupakan salah satu kue khas Indonesia yang berasal dari kota Palembang. Kue ini rasanya lezat dan sekilas mirip dengan kue lapis.
Manfaat Kurma dalam Resep Kue Kering

Manfaat Kurma dalam Resep Kue Kering

Selain bisa memberikan rasa dan aroma yang khas, menambahkan buah kurma dalam resep cookies juga membuat kue renyah ini menjadi kian bergizi lho, Bu. Inilah manfaat yang terdapat dalam buah kurma.
4 Resep Tempe untuk Bekal Anak Anda

4 Resep Tempe untuk Bekal Anak Anda

Cara menggoreng tempe memang sangat beragam. Dengan berbagai cara tersebut, Anda pun bisa mengkreasikan resep tempe untuk bekal anak Anda. Cari tahu caranya.
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset