Inilah Kegagalan yang Sering Terjadi dalam Pembuatan Kue Ker

Inilah Kegagalan yang Sering Terjadi dalam Pembuatan Kue Ker
Agar Ibu dapat mempraktikkan resep kue kering mudah dengan sukses, alangkah baiknya bila Ibu memperhatikan tips membuat kue kering kali ini.

Agar Ibu dapat mempraktikkan resep kue kering mudah dengan sukses, alangkah baiknya bila Ibu memperhatikan tips membuat kue kering kali ini. Tips membuat kue kering berikut ini akan membantu Ibu memahami kegagalan yang sering terjadi dalam proses pembuatan kue kering serta penyebab utamanya.


Mari simak beberapa poin tips berikut ini, Bu..


Kue Kering Terlalu Melebar


Kue kering yang terlalu melebar biasanya terjadi karena proses pengocokan margarin dan gula yang terlalu lama. Untuk menghindari terjadinya hal ini, usahakan waktu pengocokan margarin dan gula tidak terlalu lama. Ibu cukup mengocok margarin dan gula hingga menjadi lembut dan tercampur rata. Selain itu, kue kering yang terlalu melebar juga bisa disebabkan oleh penggunaan telur yang terlalu banyak. Pastikan jumlah telur yang harus digunakan dalam resep kue kering sudah sesuai ya, Bu.


Kue Kering Mudah Hancur


Kue kering yang mudah hancur dapat disebabkan oleh penggunaan margarin yang terlalu banyak. Margarin merupakan bahan tambahan yang baik dalam proses pembuatan kue kering. Namun, Ibu tetap harus memperhatikan takaran margarin untuk mendapatkan hasil kue kering yang maksimal.


Bagian Luar Kue Sudah Kering Namun Bagian Dalam Belum Matang


Hal ini diakibatkan oleh proses pemanggangan kue dengan suhu oven atau kompor yang terlalu besar. Sehingga, hanya permukaan kue kering Ibu yang matang, namun bagian dalamnya masih mentah. Untuk mencegah terjadinya hal tersebut, sesuaikan besar api kompor atau suhu oven sebelum mulai melakukan proses pemanggangan.


Kue Kering Bertekstur Keras


Kesalahan ini dapat disebabkan karena komposisi takaran bahan baku yang keliru. Namun, bisa juga diakibatkan oleh proses pemanggangan yang terlalu lama dengan temperatur terlalu rendah. Oleh sebab itu, Ibu harus memperhatikan takaran bahan baku dan temperatur oven atau kompor dengan teliti agar kue kering buatan Ibu memiliki tekstur renyah yang sempurna.


Nah, bila Ibu telah memahami tips-tips tersebut dan sudah lebih mahir dalam membuat kreasi resep kue kering mudah , Ibu dapat mengikuti Blue Band Mash Up Baking Challenge yang diadakan oleh Blue Band Cake and Cookie. Mash Up adalah kombinasi dua kue jadi satu sehingga akan memberikan rasa dan suasana baru saat disajikan. Nah, bagi Ibu yang senang berkreasi saat membuat kue kering, kompetisi ini dapat menyalurkan hobi dan ide cemerlang Ibu untuk membuat beragam kreasi kue kering yang unik dan lezat.


Jadi, tunggu apalagi, Bu. Segera gunakan Blue Band Cake and Cookie dan ikuti kompetisi Blue Band Mash Up Baking Challenge sekarang juga dengan mengirimkan resep kreasi Mash Up orisinil buatan Ibu kepada tim Blue Band Mash Up Baking Challenge. Menangkan hadiah berupa private baking class serta seperangkat oven dan mixer dari Blue Band Cake and Cookie. Yuk, submit foto kreasi kue Mash Up Ibu!


Sources:
PT. Media Boga Utama. 2002. Aneka Kue Kering. Jakarta: PT. Gramedia.
Chendhawati. 2008. 100 Resep Kue Kering. Jakarta: PT. Gramedia. http://goo.gl/x1H2nv, diakses pada 2 Juli 2014.

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Hidangkan Sayuran Hijau yang Sarat Gizi untuk Si Kecil

Hidangkan Sayuran Hijau yang Sarat Gizi untuk Si Kecil

Untuk anda yang tidak menyukai sayuran hijau, berikut ini beberapa manfaat yang bisa diperoleh bila mengonsumsi sayuran hijau.
Ragam Resep Sarapan Bergizi untuk Si Kecil

Ragam Resep Sarapan Bergizi untuk Si Kecil

Untuk memenuhi asupan gizi dan nutrisi si kecil. Yuk, simak beberapa nutrisi berikut yang harus ada pada resep sarapan pagi yang Ibu buat untuk si Kecil.
Asal Usul Nastar: Si Bundar yang Populer di Indonesia

Asal Usul Nastar: Si Bundar yang Populer di Indonesia

Resep kue nastar bukanlah resep yang asing bagi para Ibu Indonesia. Tetapi apakah Ibu sudah tahu sejarah dibalik kue bundar yang lezat ini?
Mari Berkreasi Dengan Resep Makanan Sehat Untuk Anak Dari Blueband

Mari Berkreasi Dengan Resep Makanan Sehat Untuk Anak Dari Blueband

Masa kanak-kanak merupakan masa pertumbuhan paling penting dalam kehidupan seorang manusia. Pada masa kanak-kanaklah seluruh asupan gizi akan diproses untuk menunjang tumbuh kembang organ tubuh serta sistem saraf. Oleh karena itu, para orangtua wajib memperhatikan jumlah asupan gizi bagi sang buah hati agar pertumbuhan tubuh dan kecerdasannya dapat maksimal.
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset