Cara Menggoreng Tempe Dan Varian Resep Tempe Yang Praktis Dan Istimewa

Cara Menggoreng Tempe Dan Varian Resep Tempe Yang Praktis Dan Istimewa
Jika Anda sudah memahami cara menggoreng tempe yang benar, berarti Anda siap untuk membuat aneka kreasi tempe goreng yang unik, praktis dan istimewa.

Tempe adalah salah satu bahan makanan paling populer di Indonesia. Produk turunan kedelai ini memang istimewa dan disukai hampir semua orang. Harganya sangat terjangkau dan mudah diolah menjadi aneka hidangan. Anda yang belum mahir memasak pun pasti setuju kalau cara menggoreng tempe adalah teknik memasak yang paling mudah dipelajari.


4 Cara Menggoreng Tempe

Namun, sebenarnya cara menggoreng tempe juga memerlukan teknik khusus agar Anda bisa menghasilkan tempe goreng yang renyah dan gurih. Ulasan tentang cara menggoreng tempe berikut ini tentu sangat bermanfaat bagi Anda. Tempe goreng buatan Anda pasti akan disukai oleh keluarga.


1. Memperhatikan Ketebalan Tempe

Ketebalan tempe bisa ditentukan sesuai selera. Ada orang yang menyukai tempe bertekstur tebal dengan permukaan renyah dan bagian dalam yang lembut. Namun, ada pula orang yang lebih menyukai tempe bertekstur tipis yang renyah seperti keripik. Jadi, Anda bebas memotong tempe sesuai keinginan. Jika menginginkan tempe yang tebal, jangan lupa membuat beberapa sayatan pada setiap sisi tempe. Supaya bumbu rendaman yang Anda gunakan bisa meresap sempurna ke bagian dalam tempe.


2. Merebus Tempe bersama Bumbu

Kalau Anda merasa rendaman bumbu sering kurang meresap ke bagian dalam tempe, Anda bisa menyiasatinya dengan cara lain. Rebuslah tempe bersama bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus selama kurang lebih 30 menit agar bumbu benar-benar meresap sempurna. Setelah tempe selesai direbus, diamkan sejenak sebelum Anda menggorengnya.


3. Bumbu Halus Untuk Tempe Goreng

Mungkin Anda sering bingung menentukan bumbu yang tepat untuk tempe goreng. Sebenarnya, Anda bebas menentukan bumbu bercita rasa gurih atau manis sesuai selera. Untuk bumbu gurih, Anda dapat menggunakan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Sedangkan untuk bumbu yang manis, Anda bisa menggunakan bumbu bacem yang terdiri dari tambahan gula merah. Variasi bumbu untuk membuat tempe goreng akan menghasilkan rasa yang tidak membosankan.


4. Menggoreng Tempe Dengan Api Sedang

Jangan terburu-buru ketika menggoreng tempe. Cara menggoreng tempe yang benar harus menggunakan api sedang. Agar seluruh bagian tempe matang merata dan tidak mudah hangus. Api sedang akan membuat tekstur permukaan tempe menjadi renyah dan bagian dalamnya tetap lembut. Tingkat kerenyahan tempe juga akan bertahan lebih lama bila Anda menggorengnya dengan api sedang.


3 Varian Resep Tempe Yang Praktis Dan Istimewa

Setelah mengetahui cara menggoreng tempe yang benar, kini Anda siap berkreasi dengan aneka menu berbahan dasar tempe goreng. Keluarga pasti tak mudah bosan bila Anda mahir membuat berbagai menu tempe yang menggugah selera. Yuk, siapkan bahan dasar berupa tempe dan margarin Blue Band Serbaguna untuk kreasi tempe bercita rasa luar biasa!


1. Resep Tempe Balado

Bahan-Bahan Tempe Balado

  • 2 papan tempe berukuran sedang
  • 2 lembar daun jeruk yang tulang daunnya sudah dibuang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1 sdm Margarin Blue Band Serbaguna secukupnya

Bahan Bumbu Yang Harus Dihaluskan

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 1 buah tomat berukuran sedang

Cara Membuat Tempe Balado

  • Potong-potong tempe menjadi bentuk dadu kecil. Lalu, gorenglah tempe dengan minyak goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Tempe yang sudah matang harus segera diangkat dan ditiriskan.
  • Panaskan sedikit minyak goreng dan tambahkan satu sendok makan margarin Blue Band Serbaguna. Penggunaan margarin akan membuat cita rasa tempe balado menjadi lebih gurih dengan aroma yang harum. Kemudian, tumislah bumbu halus dan daun jeruk dengan api kecil sampai bumbu matang dan berwarna harum.
  • Jika bumbu balado sudah matang, masukkan tempe goreng yang sudah ditiriskan ke wajan. Aduk sebentar sampai potongan tempe tercampur rata dengan bumbu balado.
  • Kalau tempe sudah tercampur dengan bumbu balado, Anda bisa segera mengangkatnya dari wajan. Tempe balado hangat siap disajikan sebagai pelengkap hidangan lainnya.

2. Resep Orek Tempe

Bahan-Bahan Orek Tempe

  • 250 gr tempe yang dipotong berbentuk korek api dan goreng hingga kering
  • 3 siung bawang putih yang diiris tipis
  • 5 siung bawang merah yang diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • 1 batang serai yang diiris halus
  • 1 buah cabai hijau besar yang dipotong serong
  • 1 buah cabai merah besar yang dipotong serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah yang sudah dihaluskan
  • 1 sdm margarin Blue Band Serbaguna
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Orek Tempe

  • Panaskan margarin Blue Band Serbaguna di wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
  • Kemudian masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sebentar hingga cabai menjadi layu.
  • Jika cabai sudah layu, masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan gula. Aduk hingga merata sembari ditambahkan sedikit air.
  • Masaklah campuran bumbu tersebut selama beberapa menit hingga airnya mendidih.
  • Setelah tumisan mendidih, masukkan tempe yang sudah digoreng. Masak sebentar hingga airnya menyusut dan semua bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
  • Orek tempe yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan selagi hangat.

3. Tempe Penyet Sambal Kencur

Bahan-Bahan Tempe Penyet Sambal Kencur

  • 1 papan tempe berukuran sedang yang sudah diiris tipis
  • 2 sdm Margarin Blue Band Serbaguna

Bahan Sambal Tempe Penyet Sambal Kencur

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Cabai rawit (jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera)
  • 2 ruas kencur yang sudah dibersihkan
  • Garam secukupnya
  • Minyak panas secukupnya

Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Kencur

  • Panaskan margarin Blue Band Serbaguna untuk merendam tempe. Penggunaan margarin Blue Band Serbaguna akan membuat tempe lebih gurih meskipun belum dibumbui. Tempe goreng
  • Haluskan semua bahan sambal dengan menggunakan cobek. Anda juga bisa menghaluskannya sebentar bila masih ingin tekstur cabai dan bawang terasa kasar. yang sudah matang bisa segera diangkat dan disisihkan sejenak.
  • Tambahkan sedikit minyak panas (kurang lebih dua sendok makan) supaya tekstur sambal tidak terlalu kering.
  • Campurkan tempe yang sudah digoreng ke dalam cobek berisi sambal. Kemudian, lumuri permukaan tempe dengan sambal kencur. Tempe penyet sambal kencur pun siap disajikan untuk melengkapi hidangan utama.

Cara menggoreng tempe dan kreasi tempe goreng ternyata sangat praktis dan bahan-bahannya sederhana. Sekarang, Anda pasti tergugah untuk mencoba aneka kreasi tempe yang menggugah selera. Kepiawaian Anda mengolah tempe akan membuat bahan makanan tersebut terasa lebih istimewa. Mari luangkan waktu untuk mencoba ketika resep olahan tempe goreng dalam ulasan kali ini. Selamat berkreasi!


Sumber:
food.detik.com/info-kuliner/d-3305182/begini-cara-menggoreng-tempe-yang-gurih-renyah
vemale.com/tips-dapur/107215-tips-mudah-menggoreng-tempe-agar-renyah-dan-gurih-sempurna.html
nakita.grid.id/read/0224491/ini-rahasia-memasak-tempe-goreng-agar-super-renyah-dan-garing?page=all
resepkoki.id/2017/06/06/resep-tempe-balado/
sajiansedap.grid.id/read/10881721/ini-dia-resep-antigagal-membuat-orek-tempe-sedap?page=all
vemale.com/resep-makanan/108779-resep-tempe-penyet-sambal-bawang-kencur-nikmatnya-nendang.html

Diakses pada: 4 Juli 2018

Tips Tumbuh Kembang Lainnya

Nikmatnya Sandwich ala Vegetarian untuk Sarapan Pagi

Nikmatnya Sandwich ala Vegetarian untuk Sarapan Pagi

Biasanya Ibu sering menggunakan bahan-bahan isian standar untuk membuatsandwich di waktu sarapan. Agar lebih bervariasi, yuk gunakan beberapa bahan-bahan nabati berikut ini.
Cara Memanfaatkan Sisa Roti Tawat

Cara Memanfaatkan Sisa Roti Tawat

Sekarang waktunya Ibu mengambil sisa roti tawar di dapur dan membuat hidangan baru yang variatif dan lezat dengan memanfaatkan produk Blue Band Indonesia.
Inspirasi Bingkisan Kue Lebaran untuk Handai Taulan

Inspirasi Bingkisan Kue Lebaran untuk Handai Taulan

Daripada membeli bingkisan lebaran yang harganya mahal, jauh lebih baik jika Ibu membuat sendiri bingkisan berisi aneka kue kering untuk handai taulan.
Agar Si Kecil Tak Rewel Selama Menjalani Ibadah Puasa

Agar Si Kecil Tak Rewel Selama Menjalani Ibadah Puasa

Mengajak anak berkreasi dengan resep kue kering lebaran bisa jadi cara ampuh untuk mencegah anak rewel saat berpuasa. Selain itu, yuk simak 3 cara ampuh lainnya!
A
A
A
Timer
00
Jam
:
00
Menit
:
00
Detik
Mulai
Reset