< Back
Blue Band - Festive

DONAT UNICORN
(Teknik memasak : Digoreng)

Bahan-bahan

1. 11 gr instan yeast
2. 200 gr susu hangat
3. 120 gr tepung serbaguna
4. 190 gr tepung protein tinggi
5. 2 sdm gula
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt vanilla extract
8. 3 kuning telur
9. 60 gr Blue Band Cake and Cookie
10. Minyak untuk menggoreng

Bahan Glaze:
1. 200 gr gula halus
2. 3 sdm putih telur
3. 1 sdt vanilla extract
4. 1 sdt perasan lemon

Cara Membuat

1. Masukkan yeast, tepung, gula, garam ke dalam wadah kemudian aduk rata.
2. Masukkan susu hangat dan gilas adonan sampai tercampur rata.
3. Masukkan telur dan vanilla, kemudian gilas sampai kalis.
4. Setelah kalis, masukkan Blue Band Cake and Cookie dan aduk sampai meresap.
5. Bentuk adonan seperti bola dan diamkan selama ½ jam sambil ditutup kain basah.
6. Setelah setengah jam gilas kembali adonan dan cetak dengan cetakan donat.
7. Diamkan adonan ½ jam ditutup dengan kain basah.
8. Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan.
9. Untuk membuat glaze: aduk semua bahan, beri warna sesuai selera.
10. Hias donat dengan glaze dan taburi dengan sprinkle.

Share