< Back
Blue Band - Festive

CINNAMON ROLL
(Teknik memasak: Di atas wajan)

Bahan-bahan

1. 30 gr Air
2. 125 gr Susu cair
3. 45 gr Blue Band Cake and Cookie
4. 1 Telur
5. ΒΌ sdt Garam
6. 55 gr Gula pasir
7. 350 gr Tepung
8. 11 gr Ragi

FILLING:
1. 75 gr Gula aren
2. 30 gr Gula pasir
3. 2-3 sdm Cinnamon
4. 45 gr Blue Band Cake and Cookie

Cara Membuat

1. Lelehkan Blue Band Cake and Cookie dan campur bersama air, susu dan telur.
2. Dalam wadah terpisah, campur garam, gula, tepung dan ragi jadi satu, aduk rata.
3. Tuang campuran Blue Band Cake and Cookie dan uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan seperti bola, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi Blue Band, tutup dengan kain basah, kemudian diamkan di suhu hangat selama 1 jam.
5. Untuk membuat filling: lelehkan Blue Band Cake and Cookie, kemudian campur rata dengan gula aren, gula pasir dan cinnamon, sisihkan.
6. Setelah adonan mengembang, gilas kembali dan ratakan diatas meja dengan ukuran 40x30cm.
7. Taburi dengan campuran gula dan gulung.
8. Potong menjadi 8 bagian, tata diatas penggorengan anti lengket ukuran 25 cm.
9. Tutup dengan kain basah dan biarkan mengembang selama 30 menit.
10. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil ditutup selama 10 menit.
11. Pindahkan ke dalam penggorengan lain sambil dibalik dan masak lagi selama 10 menit.
12. Setelah matang, oles Cinnamon roll dengan Blue Band Cake and Cookie. Sajikan.

Share