Resep Masakan
back

Nasi Kebuli Blue Band

BAHAN
BlueBandSerbaguna

  • Beras (bagus) 1 kg
  • Fillet dada ayam 500 gr, potong dadu 2 cm
  • Kaldu ayam 1750 mL
  • Pala 1/2 buah, parut halus
  • Kapulaga 3 butir
  • Cengkih 3 butir
  • Sereh 2 tangkai, memarkan
  • Blue Band 4 sdm
  • Bawang merah goreng Secukupnya untuk taburan
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Ketumbar sangrai 1 sdm
  • Jintan sangrai 1/2 sdt
  • Adas sangrai 1/2 sdt
  • Lada butir 1 sdt
  • Jahe 2 cm
  • Garam 1 sdm

Cara Memasak

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, adas, merica putih butiran, jahe, dan garam.
  2. Panaskan 1 sdm Blue Band, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala, kapulaga, cengkih, dan serai, aduk rata. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
  3. Tuangkan kaldu, didihkan. Masukkan beras, masak hingga air terserap semua. Angkat.
  4. Kukus hingga matang. Tambahkan 3 sdm Blue Band, aduk rata.
  5. Angkat, sajikan segera dengan ditaburi bawang merah goreng.