hide buka

Sejarah Cupcake dari Masa ke Masa

09

Resep cupcake modern mulai dipopulerkan pada awal abad ke-19. Resep cupcake tersebut selalu dijaga kerahasiaannya, agar konsistensi rasa dan tekstur cupcake tetap terjaga. Para sejarawan sendiri belum dapat menentukan dari mana kata “cupcake” berasal. Apakah karena proses pematangan cupcake dilakukan di cangkir, atau proses takaran bahannya menggunakan cangkir sebagai alat ukur.

Pada awal kemunculannya, cupcake lebih dikenal dengan sebutan “numbers cake”. Istilah “numbers cake” tersebut digunakan karena proses takaran bahannya sangat mudah diingat. Kala itu, cupcake menggunakan takaran bahan berupa 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula, 3 cangkir tepung, 4 butir telur, 1 cangkir susu, dan 1 sendok baking soda. Walaupun kini resep cupcake sudah dikembangkan dalam berbagai variasi, namun takaran bahan dari resep awal tetap menjadi cikal bakal resep cupcake modern.

Banyak orang yang memilih untuk membuat cupcake daripada cake biasa, karena cupcake lebih simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama saat dipanggang. Sementara cake biasa membutuh waktu lebih lama, agar seluruh bagian dalam cake matang merata.

Kini, variasi resep cupcake tidak hanya sekedar membuat cupcake lebih lezat, namun juga lebih bergizi. Beragam manfaat gizi dari margarin kini bisa dinikmati dalam cupcake, karena sudah ada margarin dengan citarasa dan kelembutan khas mentega.

Meski tidak diproduksi dari dairy product, Blue Band Cake and Cookie dapat menjadi salah satu bahan alternatif untuk membuat cupcake yang lebih bergizi. Ibu tidak perlu khawatir kehilangan rasa lembut dan creamy dari mentega, karena margarine Blue Band Cake and Cookie bisa menjadi pilihan yang paling tepat. Selamat berkreasi, ya!

Sources :
recipes.howstuffworks.com/food-facts/who-invented-the-cupcake.htm
huffingtonpost.com/2014/07/10/crumbs-cupcakes-closing-trendy_n_5566808.html
iml.jou.ufl.edu/projects/spring07/ayers/history.html

Access time : 16th November 2014

Bu, siapa sih yang tidak mengenal cupcake? Kelezatan dan bentuknya yang cantik membuat banyak orang tergoda untuk mencicipinya. Selain lezat dan cantik, banyak sekali hal menarik dari sejarah perkembangan cupcake lho.

Tips Tumbuh Kembang Lainnya